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一些細(xì)心的葡萄酒愛好者會(huì)發(fā)現(xiàn)，葡萄酒的背標(biāo)上經(jīng)常出現(xiàn)二氧化硫的身影。對(duì)很多人來說，這看起來有點(diǎn)恐怖，讓人容易聯(lián)想到頭疼、工業(yè)添加劑、中毒真有這么夸張嗎? 為什么葡萄酒中會(huì)有二氧化硫? 首先，二氧化硫幾乎存在于所有的葡萄酒中，即使你在背標(biāo)上沒有...

大家都想以便宜實(shí)惠的價(jià)格買到好酒，但我很多朋友買酒時(shí)依然是處于盲買狀態(tài)，有時(shí)只能哪支便宜買哪支，哪支打折買哪支，結(jié)果開瓶后卻發(fā)現(xiàn)那酒實(shí)在是難以下咽。其實(shí)呢，便宜買好酒是有竅門滴，一起來看看吧! 1、關(guān)注高性價(jià)比的葡萄酒產(chǎn)區(qū) 高性價(jià)產(chǎn)區(qū)一般都比...

醒酒器一般是一個(gè)玻璃的瓶子，有底部大，瓶頸較為細(xì)長(zhǎng)的特點(diǎn)。葡萄酒的最特別之處在于它的豐富個(gè)性和生命力，從在酒桶中成長(zhǎng)，到被灌進(jìn)瓶中，它能在漫長(zhǎng)的歲月中一直保持著生命力，直到開啟橡木塞后，仍需要耐心地等一段時(shí)間，讓它慢慢在空氣中呼吸，慢慢蘇...

葡萄酒的口感會(huì)受很多因素影響，最直觀的就是葡萄品種，除此之外，產(chǎn)區(qū)對(duì)葡萄酒的影響也很大，而讓人意想不到的，對(duì)葡萄酒口感影響之大的因素，就是風(fēng)土。 何謂風(fēng)土? 風(fēng)土(法語：Terroir)，此名稱來自于法國，是農(nóng)產(chǎn)品在其生長(zhǎng)過程中所依賴的環(huán)境因素的總稱...

葡萄酒明明是由葡萄釀造的，但喝起來不僅鮮少有葡萄味，反而還多了很多其他的風(fēng)味，比如果味，花香味甚至黃油味等，這些其實(shí)跟葡萄酒中的成分有關(guān)。 眾所周知，葡萄酒由葡萄釀制而成，因此其主要成分并不復(fù)雜：一瓶葡萄酒里超過80%的比例都是水，以及9%～15%...