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許多家庭在葡萄大量上市的時(shí)節(jié)都會(huì)購(gòu)入大批量的葡萄用來(lái)自釀葡萄酒，然而如果你身邊有葡萄酒行業(yè)人士的話，會(huì)發(fā)現(xiàn)他們總是反復(fù)向你強(qiáng)調(diào)不要喝自釀葡萄酒，或許有些人會(huì)認(rèn)為這是行業(yè)人士想讓你購(gòu)買(mǎi)他們的酒，然而事實(shí)上，不喝自釀葡萄酒是一種對(duì)身體健康負(fù)責(zé)...

不論是舊世界還是新世界的葡萄酒產(chǎn)國(guó)，幾乎大部分國(guó)家都有自己的葡萄酒分級(jí)制度，AOC、AOP、DOC，這些我們常見(jiàn)的分級(jí)詞匯，你是否知道呢?了解分級(jí)制度。能幫助我們買(mǎi)到最適合自己的酒，也能讓我們?cè)谫I(mǎi)酒時(shí)不被坑。 因此，今天我們來(lái)談?wù)勥@些主要的葡萄酒產(chǎn)國(guó)...

老藤 (old vine)，即上了年紀(jì)的葡萄藤，酒標(biāo)上面一般標(biāo)示Old Vine/Vieilles Vignes(法)/Alte Reben(德)。首先問(wèn)自己一個(gè)問(wèn)題，你的購(gòu)買(mǎi)欲是否會(huì)因?yàn)槔咸俣嵘? 可能大部份人的答案都是肯定的。實(shí)不相瞞，我也會(huì)，我尤其欣賞某些老藤葡萄酒那種獨(dú)特的濃郁、...

品嘗葡萄酒的步驟，先觀看顏色，然后用鼻子了解葡萄酒的氣味，再用舌頭認(rèn)識(shí)味道。在第一步的時(shí)候，我們通?？梢砸灶伾袛嗥咸丫频牟糠仲Y料。要充分了解葡萄酒的顏色，充足的白色光線是必需的! 當(dāng)觀察顏色的時(shí)候，也可以用純白的餐巾或紙張蓋于酒杯另一面，...

2017年西班牙葡萄酒出口量位居全球之首，西班牙酒的價(jià)格幾乎是全球最低的，平均每升只有1、25歐(9、7元)，甚至比澳洲酒還要便宜，相比而言，法國(guó)酒均價(jià)達(dá)6歐(46、6元)一升，意大利酒均價(jià)2、78歐(21、6元)一升。這樣一個(gè)物美價(jià)廉的產(chǎn)酒大國(guó)，我們有什么理由去...