據(jù)智利葡萄酒協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，2016年，中國(guó)向智利進(jìn)口了價(jià)值1.95億美元的葡萄酒，成為智利葡萄酒最大的海外市場(chǎng);且從智利葡萄酒進(jìn)出口協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人克勞迪亞·卡伯內(nèi)爾(Claudia Carbonell)獲悉，今年前兩個(gè)月內(nèi)智利瓶裝優(yōu)質(zhì)葡萄酒的出口總額達(dá)到了2.15億美元，與去年同期相比上漲了12.4%。

　　智利葡萄酒在我國(guó)呈現(xiàn)高需求、高占比背后的驅(qū)動(dòng)力是什么?國(guó)人在酒精類(lèi)飲料上的消費(fèi)習(xí)慣是否發(fā)生了改變?這是否預(yù)示著未來(lái)智利葡萄酒在華的發(fā)展趨勢(shì)?本期小編就結(jié)合智利葡萄酒的迅猛發(fā)展與中國(guó)市場(chǎng)本身的特性來(lái)給大家回答。

　　1、智利葡萄酒口感深受?chē)?guó)人追捧

　　有一點(diǎn)葡萄酒知識(shí)的人都知道，葡萄酒世界有新、舊之分。舊世界的葡萄酒一般高酸、高單寧、低酒精含量，風(fēng)格內(nèi)斂，顯得更清瘦，一般不為新手接受;而新世界的葡萄酒則果味豐富濃郁，口感圓潤(rùn)飽滿(mǎn)，熱情奔放，活力四射，尤其適合初學(xué)者入門(mén)，可能更受?chē)?guó)人青睞。

　　因?yàn)橹抢?5%的葡萄酒出口到全球，絕大部分酒廠(chǎng)都為出口型的酒廠(chǎng)，這使得智利酒廠(chǎng)對(duì)海外市場(chǎng)相當(dāng)重視，任何來(lái)自消費(fèi)國(guó)的意見(jiàn)都會(huì)直接反饋到酒莊并得到相應(yīng)的改進(jìn)。為了滿(mǎn)足市場(chǎng)需求、更為了精益求精的釀酒哲學(xué)，智利釀酒師不懈尋找最佳的種植園、確定最佳收獲期、創(chuàng)新研究最新的釀造工藝與混釀，并最終取得了極大成就。

　　2、價(jià)格組合拳滿(mǎn)足多樣化市場(chǎng)需求

　　“高性?xún)r(jià)比”幾乎成為大部分智利葡萄酒的宣傳口號(hào)，但實(shí)際上倘若你有做一定的市場(chǎng)調(diào)查，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)各個(gè)價(jià)格區(qū)間的智利葡萄酒都應(yīng)能滿(mǎn)足市場(chǎng)需求。智利正在用實(shí)際行動(dòng)打破“高性?xún)r(jià)比”的緊箍咒。

　　1)12美元以下：目前較多的愛(ài)酒人士比較熟悉市面上“不昂貴的”智利葡萄酒品種，尤其是：梅洛(Merlot)以及長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)等, 這些葡萄酒的價(jià)格普遍在12美元以下。擁有得天獨(dú)厚的氣候、土地條件，較為低廉的勞動(dòng)力的智利出色地滿(mǎn)足了這個(gè)百萬(wàn)數(shù)量級(jí)的市場(chǎng)需求。

　　2)20美元左右：智利的“閃耀之星”赤霞珠(Cabernet Sauvignon)以及佳美娜(Carmenère)普遍價(jià)格在20美元左右，智利釀酒師Francisco Baettigzhe曾這么評(píng)價(jià)道：“我們酒莊珍藏級(jí)別的葡萄酒是以低產(chǎn)的老藤來(lái)實(shí)現(xiàn)的，所用的釀酒葡萄全部是由手工采摘，分裝到各個(gè)酒廠(chǎng)，在法國(guó)橡木桶中陳年超過(guò)一年。這些售價(jià)20美元以上的葡萄酒每瓶都應(yīng)賣(mài)到40美元。”

　　3)50美元左右：為了填補(bǔ)智利葡萄酒所涵覆蓋的價(jià)格區(qū)間，智利不少酒莊都相應(yīng)推出了明星酒(Icon Wine)，價(jià)格普遍在每瓶50美元左右，有的甚至翻了了三倍，但是由于一些不可描述的原因，這個(gè)價(jià)格非常難賣(mài)。

　　4)70-135美元：智利同樣擁有了世界級(jí)的葡萄酒?？v觀2015年10支93分以及以上的智利葡萄酒，僅僅只有一支Polkura g+i Block Syrah的零售價(jià)少于70美元。92分及以上的葡萄酒中則有6支低于70美元。但是價(jià)格就像美麗的外表，是非常主觀的。智利的不少名酒，例如來(lái)自活靈魂(Almaviva)、圣麗塔酒莊(Santa Rita Casa Real)、干露酒莊(Concha y Toro Don Melchor)等名莊的頂級(jí)酒款，即使褪去價(jià)格的光環(huán)，它們依舊可以靠自己優(yōu)質(zhì)的實(shí)力為自己證明!

　　3、高度靈活的多渠道分銷(xiāo)系統(tǒng)

　　想要占領(lǐng)高度競(jìng)爭(zhēng)且價(jià)格敏感的中國(guó)市場(chǎng)，復(fù)合渠道的分銷(xiāo)系統(tǒng)是必不可少的。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，高收入人群可能傾向于從現(xiàn)代化超市以及帶空調(diào)的購(gòu)物中心購(gòu)買(mǎi)葡萄酒;而收入相對(duì)低的可能喜歡在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或傳統(tǒng)零售好商店購(gòu)買(mǎi)。

　　據(jù)Morgan Stanley的報(bào)告稱(chēng)，中國(guó)人購(gòu)買(mǎi)葡萄酒的主要渠道是通過(guò)超市/大賣(mài)場(chǎng)?，F(xiàn)今，無(wú)論是傳統(tǒng)銷(xiāo)售渠道或者電商你幾乎都能看到智利葡萄酒的身影。這無(wú)疑為打開(kāi)中國(guó)市場(chǎng)立下了扎實(shí)的基礎(chǔ)。

　　4、大環(huán)境：中國(guó)是世界第五大葡萄酒市場(chǎng)，“風(fēng)口”無(wú)限好!

　　2014年以來(lái)，受市場(chǎng)復(fù)蘇和“零關(guān)稅”政策的雙重刺激，進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)呈現(xiàn)出迅猛增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，特別是智利葡萄酒，已然成為酒業(yè)的又一個(gè)風(fēng)口。2015年的數(shù)據(jù)(圖標(biāo)一)顯示中國(guó)已經(jīng)成為世界第五大葡萄酒消費(fèi)國(guó)(排名在美、法、意、德之后)。

　　但是從圖表二來(lái)看，中國(guó)葡萄酒人均消費(fèi)實(shí)在少得可憐，每年每一個(gè)中國(guó)人僅僅喝了1.2升。背后的原因可能是在2014年之前，葡萄酒消費(fèi)主要集中在高端市場(chǎng)，用昂貴葡萄酒送禮是中國(guó)人維系“關(guān)系”的紐帶。

　　但是經(jīng)過(guò)三年來(lái)的政策環(huán)境變化后，葡萄酒開(kāi)始走入“親民時(shí)代”，大眾消費(fèi)成為主流，釀酒商和分銷(xiāo)商已經(jīng)逐漸把營(yíng)銷(xiāo)的焦點(diǎn)從政府官員轉(zhuǎn)移到普通消費(fèi)者。尤其是智利葡萄酒，入門(mén)級(jí)酒款親民的價(jià)格或成為諸多消費(fèi)者選擇的一大原因。

　　5、小環(huán)境：中國(guó)酒精類(lèi)飲品消費(fèi)習(xí)慣或?qū)⒏淖?/p>

　　在了解大環(huán)境之后，我們?cè)賮?lái)了解一下小環(huán)境，即中國(guó)愛(ài)酒人士的消費(fèi)偏好與習(xí)慣的改變。據(jù)國(guó)際研究機(jī)構(gòu)Euromonitor International發(fā)布報(bào)告顯示，目前中國(guó)人消費(fèi)的酒精類(lèi)飲料中，按照數(shù)量多少由高到低分別排名，依次是啤酒(82.4%)、烈酒(9.7%)、紅酒(7.6%);依照消費(fèi)金額多少由高到低排名，分別是烈酒(51.7%)、啤酒(31.9%)、葡萄酒(15.8%)。

　　雖然目前葡萄酒在中國(guó)的市場(chǎng)份額僅列第三。但隨著中國(guó)人消費(fèi)水平的提高以及年輕一代消費(fèi)者的崛起以及智利葡萄酒廣泛的消費(fèi)渠道，葡萄酒有著追趕啤酒與烈酒市場(chǎng)份額的勢(shì)頭，且呈現(xiàn)以下消費(fèi)趨勢(shì)：

　　葡萄酒消費(fèi)群體日益壯大且呈年輕化

　　Morgan Stanley和研究公司AlphaWise在對(duì)中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)的調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，有36%的受訪(fǎng)者表示愿意近兩年在葡萄酒上花費(fèi)更多，其中年齡區(qū)間在18歲至24歲且所占比例最大，這表明了葡萄酒消費(fèi)人群逐漸呈現(xiàn)出年輕化態(tài)勢(shì)。

　　消費(fèi)升級(jí)，精品葡萄酒或成焦點(diǎn)

　　同樣引自Morgan Stanley和研究公司AlphaWise的調(diào)研數(shù)據(jù)表明，越來(lái)越多的消費(fèi)者希望能夠喝到更多且更高品質(zhì)的精品葡萄酒，未來(lái)葡萄酒在零售價(jià)以及銷(xiāo)售量的增長(zhǎng)趨勢(shì)是順應(yīng)市場(chǎng)需求的，而一些超低端產(chǎn)品則有可能退市。