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細(xì)說葡萄酒中的花香味

愛好喝葡萄酒的朋友們是否會注意一個問題，就是葡萄酒開瓶后會有一股香氣，而這種香氣是非常復(fù)雜的，有些人會比較喜歡果香和花香。如果花香比較濃郁的葡萄酒，開瓶后吸一口會感覺到自己就在花海中，流連忘返。那么大家知道葡萄酒中的花果香是怎么回事嗎?...

時間：2020-02-27 13:52:26

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值得一試的西班牙白葡萄酒

提到西班牙，葡萄酒愛好者大多想到的是這里令人迷醉的卡瓦(Cava)起泡酒以及多姿多彩的紅葡萄酒，比如丹魄(Tempranillo)和歌海娜(Grenache)釀成的美酒。不過近年來，除了這些經(jīng)典酒款外，西班牙與眾不同的白葡萄酒也贏得了很多愛酒人士的關(guān)注。...

時間：2020-02-25 15:24:33

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歲月的痕跡——葡萄酒瓶中的沉淀

　在開啟一瓶陳年老酒時，經(jīng)常能發(fā)現(xiàn)其中的沉淀，它們就像是時光不經(jīng)意間落下的塵埃，卻為酒友們留下諸多疑惑：葡萄酒中為什么會有沉淀?沉淀對葡萄酒有無影響?有沉淀的葡萄酒還能喝嗎?...

時間：2020-02-25 15:21:13

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關(guān)于智利葡萄酒，越來越多的人注意到了這幾點

“我就很喜歡卡薩布蘭卡的葡萄酒......”，某次說新世界葡萄酒的時候，突然聽到某個朋友提到了智利的葡萄酒......大家有木有發(fā)現(xiàn)，智利葡萄酒在國內(nèi)也越來越受歡迎了!...

時間：2020-02-20 15:46:06

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探索葡萄酒香氣的“紅與黑”

葡萄酒紛繁多樣、千變?nèi)f化的曼妙芳香令人癡迷，單單是果香，就有紅色水果、黑色水果、核果、熱帶水果、綠色水果和柑橘類水果等多種類別。...

時間：2020-02-17 15:26:05

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橡木桶——葡萄酒的“調(diào)味品”

橡木桶這一容器具有十分悠久的歷史，在古羅馬時期被廣泛使用。當(dāng)時，橡木桶被用來儲存、運輸或發(fā)酵葡萄酒，后被逐漸用于陳釀葡萄酒。如今，橡木桶在一些葡萄酒的釀造過程中扮演著至關(guān)重要的角色，對葡萄酒的風(fēng)味、香氣以及口感都有著不容小覷的影響。那么橡木...

時間：2020-02-17 15:23:14

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藏在雷司令葡萄酒里的汽油味

葡萄酒就像一個風(fēng)味聚寶壇，人們不僅能從里面淘出花香與果香，有時還能找到一些難以名狀的氣味，例如馬廄味和貓尿味等等……向來芬芳可人的雷司令(Riesling)其實也有一股“汽油味”，愛好雷司令的人士癡迷于此，認(rèn)為這是頂級酒的象征，也有人認(rèn)為這是釀造上的...

時間：2020-02-17 15:18:57

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品鑒環(huán)境對葡萄酒的影響

葡萄酒品鑒是一件非常有趣又能給人帶來愉悅感的事情。需要注意的是，在品嘗葡萄酒的過程中，許多外界因素都可能會影響品鑒者對葡萄酒的感知與印象...

時間：2020-02-17 15:09:13

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如何提升葡萄酒品鑒能力

葡萄酒品鑒與喝酒的區(qū)別在于品酒需要人們?nèi)Ｗ⑴c思考，需要擁有一定的品鑒能力與技巧作為基礎(chǔ)。對許多人來說，交流品酒過程中獲得的各種感知以及使用正確的詞匯去表達(dá)品酒感受，都可能不那么容易。再加上世界各地種有許多不同的葡萄品種，葡萄酒產(chǎn)區(qū)也日益增...

時間：2020-01-14 15:06:08

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加強(qiáng)葡萄酒介紹——波特酒

加強(qiáng)型的葡萄酒意思是指酒中所含的酒中成分會比較高，酒精含量越高的酒就越不容易變質(zhì)。波特酒也是高酒精度的加強(qiáng)型葡萄酒中的其中一種。接下來跟著小編一起來了解一下吧。...

時間：2020-01-10 14:19:41

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