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  • 藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒因何不宜倒?jié)M酒杯?

    時間:2019-10-09 作者:m.daydaygou.cn 點擊: 234次

      相信大家在倒葡萄酒的時候都知道葡萄酒是不適合倒?jié)M的,如果倒?jié)M的話會給人一種不禮貌的感覺,那么為什么葡萄酒不適合倒?jié)M呢?

      在正式場合,服務員倒葡萄酒只倒三分之一左右,甚至更少。葡萄酒因何不宜倒?jié)M酒杯,這樣首先是為了更好的識酒,品酒的第一步就是在光線好的環(huán)境下傾斜45°杯腳,觀看葡萄酒的顏色,以更查看酒所處的狀態(tài),對于紅葡萄酒來說,帶有紫色調(diào)說明酒比較年輕,帶有棕色調(diào)則說明有一定年紀了。
     


     

      其次是為了更快醒酒,倒三分之一左右可以使葡萄酒與空氣的接觸面積變大,這樣可以使得酒能在杯中更快地醒好。同時,倒三分之一可以使酒杯內(nèi)留有足夠的空間,這樣可以使酒杯內(nèi)保持充裕的酒氣,當你品酒的時候,鼻子會先聞到酒杯內(nèi)的香氣,而如果倒?jié)M整杯的話,葡萄酒所散發(fā)的香氣就會散落在空氣中,這樣也就聞不到令人陶醉的香氣了。

      此外,喝葡萄酒喝的是優(yōu)雅、浪漫和品味,微醺是葡萄酒的最佳境界,葡萄酒因何不宜倒?jié)M酒杯,滿杯的拼酒會失去葡萄酒的情調(diào),有失紳士風度。

      葡萄酒為什么不適合倒?jié)M呢?其實每個人對于這個問題都會有不同的解答,希望通過以上的介紹可以讓大家更好的去認識,不同的葡萄酒應該如何去倒。

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